Nutrientes

Funciones de los nutrientes:

Aunque los nutrientes no tienen una sola función, si tienen una función principal:

- Proteínas -->estructural
- Hidratos de Carbono -->energética
-  Lípidos -->energética y además almacén de energía
- Vitaminas y minerales --> Función reguladora

Equivalencias de gramos y kcal:

1gr de HC -->4Kcal
1gr de Lipidos -->9Kcal
1gr de Proteínas -->4Kcal1g de Alcohol --> 7Kcal ( pero no nos nutre)