☆ Consumo de huevo☆

Para poder consumirlo se deben seguir una serie de requisitos:
- La cáscara debe presentarse normal, limpia e intacta.

- La clara debe presentarse transparente, sin manchas , con consistencia gelatinosa y sin ninguna materia extraña.

- No debe separarse del centro la yema .


* No se recomienda consumir más de 3 huevos a la semana por su alto contenido en colesterol incluyendo los empanados, rebozados...


* Una ración son 60gr de huevo, que dependiendo del tamaño  pueden ser 1-2 huevos.


* Hay que tener especial cuidado con la yema que es la que tiene los lípidos , por ello el consumo de clara no está limitado.