*Gastroenteritis*

Te encuentras con problemas gastrointestinales y no saber que comer?

Pues mira, lo primero que debes hacer es pasar unas 12 horas sin consumir nada de alimento sólido.

Sólo consume líquidos , entre ellos, puedes optar por suero, limonada alcalina o por acuarius.

Cuando pase ese tiempo puedes empezar a tomar alimentos astringentes pero en cantidades pequeñas para ver que los vas asimilando como:

- patata

- Merluza

- arroz

- zanahoria

- pollo

- manzana, plátano o membrillo.

Es muy importante que no te olvides de estar muy hidratado, ya que se pierden muchos minerales por estos problemas gastrointestinales.

Recuerda que en unos 3-4 días ya estarás recuperado del todo.

Ánimoo tu puedes 

intolerancia/alergia

Recuerda: 

No es lo mismo intolerancia a la lactosa que alergia a las proteínas de la leche de vaca.

Con la intolerancia puedes comer pequeñas cantidades de alimentos que contengan lactosa y en cambio con la alergia no puedes consumir NADA que lleve ni siquiera trazas lácteas.

Comienzo de semana

Buen comienzo de semanaaaa ; )

Empieza cn un buen desayuno que contenga:

- un lácteo(leche,yogur...)

- una fruta (entera o en zumo)

- hidrato de carbono (galleta,bocata,cereal...)

Y después si puedes date un paseo y muévete ya veras como te encuentras genial.

Recuerda cuidarte es salud es vida

A qué se deben los moratones?

¿Sabes que es lo que hace que a ciertas personas les salgan fácilmente moratones??

Pues esto se debe a falta o tener muy poca vitamina K ya que esta vitamina liposoluble se encarga de la coagulación de la sangre.

Una manera fácil de añadirla es añadir germinados como alfalfa, brotes de soja a cualquier comida como ensaladas, sandwiches...puede encontrarse también en pescados grasos y sus aceites, o en carnes grasas y vísceras como el hígado y en 

algunos vegetales de hoja verde cómo la espinaca, acelga, y brócoli, coles o guisantes.

*níspero*

¿Sabéis que alimento es muy bueno para adelgazar?

-->El Níspero.

Destaca por sus propiedades depurativas, por ello se recomiendas en las dietas para adelgazar.

Tiene pocas Kcal, es muy rico en fibra y por ello resulta muy saciante.

También nos ayuda a eliminar toxinas y prevenir la aparición de celulitis.

ejercicio

Intenta realizar ejercicio de forma constante ya que con ello te encontrarás mejor de salud y lucirás un gran cuerpo.

Aunque no te obsesiones por el ejercicio, ya que es bueno en su justa medida ya que sino puedes llegar a tener problemas como vigorexia .

http://www.youtube.com/watch?v=BzwYGq6VQgU

cuajada/yogur

¿Que es mejor tomar cuajada o yogur?

Pues cada uno de ellos nos proporciona y nos vale para distintas cosas ya que son muy buenas para el crecimiento infantil.

Si se quiere ganar peso y coger gran cantidad de calcio se recomienda consumir cuaja, ya que nos aporta el 30% más de calcio que el yogur y más proteínas.

Si por el contrario lo que que quieres es perder peso, bajar el colesterol, etc, lo que se recomienda es consumir yogures y los mejores los desnatados para evita Kcal innecesarias para nuestro cuerpo.

Si has sufrido algún problema gastrointestinal se recomienda consumir yogures (naturales) ya que nos ayudan a regenerar la flora intestinal.

*POMELO*

El pomelo es muy bueno para los deportistas ya que contiene naringenina que ayuda a mejorar tus marcas en el gimnasio.

Esta sustancia, estimula la captación por parte del músculo de la glucosa( energía)

Consúmelo en zumo mezclado con naranjas y así además añadirás vitamina C que es antioxidante.

Vitamina D

Los niveles altos de vitamina D ayudan a frenar la aparición y proliferación de células cancerígenas .

Este nutriente se encuentra en :

- pescado azul

- setas

- huevos

-yogur y lácteos

*Día Nacional de la Nutrición*

Buenas , hoy es el día Nacional de la Nutrición, por ello hay que resaltar la importancia que tiene cuidarse, y crear hábitos hábitos y estilos de vida saludables desde muy pequeñitos para prevenir la obesidad, el sobrepeso y enfermedades cardiovasculares desde pequeños.

Por ello , debes seguir varios pasos:

1. Mira qué y cuanto comes

2. Presta atención a lo que bebes

3.Limita los alimentos con alto contenido calórico

4.Consume frutas y verduras en abundancia

5. Organiza tu alimentación y programa tus menús

6. Ten cuidado en lo que consumes si comes fuera de casa

7. Muévete y realiza ejercicio

8. Vive una vida activa

9. Duerme lo suficiente

10.Vigila tu peso toda la vida.

Por ello, No dejes que las calorías se coman tu salud!!

*Celiaquísmo*

Buenas, hoy es el día internacional del celiaco , por ello, hoy hablaré sobre lo que es,síntomas, que alimentos se pueden o no consumir, etc.

La celiaquía es una intolerancia en la que además de haber un fallo metabólico hay una respuesta inmunitaria.

Es un síndrome de mala digestión y malabsorción creada por una intolerancia a unas proteínas de cereales (gluten y gliadinas). Los enfermos celiacos no pueden romper la estructura formada por los aminoácidos de dichas proteínas.

Síntomas:

- diarrea 

- dolor intestinal

- aumento del gas 

- abombamiento abdominal

- trastornos nutricionales.

- estancamiento en el crecimiento de los niños

- disminución de la masa muscular

- pérdida de peso

- dermatitis 

- trastornos en el cabello

- en las mujeres adultas abortos

- anorexia y anemias.

El diagnóstico:

- Cuadro clínico

- Análisis de sangre

- Biopsia intestinal

Tratamiento:

El tratamiento del celiaco consiste en eliminar el gluten de la dieta y en el caso de que las vellosidades estén muy dañadas habrá que hacer una dieta para poder regenerarlas.

Hay que tener cuidado y mirar bien el etiquetado de los productos ya que puede enmascararse el glutén en : proteína parcialmente hidrolizada, almidón, fécula...

Hay que eliminar de la dieta todos los cereales que tienen gluten como trigo, cebada, centeno, avena.

Se recomienda consumir arroz,patata, legumbres y maíz en buenas cantidades para tener una dieta completa.

*LOMBARDA*

¿Sabéis para qué es buena la lombarda?

Además de mejorar con su color las ensaladas y salteados, este vegetal aporta mucha cantidad de fibra, vitamina C y un pigmento de color rojizo llamado antocianina.

Todos estos componentes son muy importantes en la salud de la mujer sobretodo cuando tiene varices, ya que tienen la capacidad de mejorar la circulación de retorno de la sangre.

*HABAS*

Las habas contienen hierro que se absorbe mejor que otros vegetales por su aporte en vitamina C.

Se asimila mucho mejor cuando se complementa con proteínas animales,por ello, se recomienda consumir las habas salteadas con jamón.

*comer*

Unos consejitos a la hora de comer:

Comer despacio ayuda a que tu digestión sea completa y además te permitirá tener mayor control sobre lo que comes y sobre tu cuerpo.

Por ello intenta comer siempre masticando bien la comida, además se recomienda no comer viendo la televisión ya que ello hace que se consuma más comida de la que en verdad se quiere puesto que no se está prestando atención a lo que se come.

Intenta comer siempre de manera tranquila, sentado correctamente con la espalda, así la comida se digerirá mucho mejor.

Consumir agua antes de las comidas te hace que te sacies antes y tengas menos apetito, por ello , es bueno para las personas que estén realizando dieta. La consumas cuando la consumas, siempre bebe 1´5-2 litros/día.

La fruta se debe consumir a diario, lo que da igual es si antes o después de las comidas, puesto que alimentan lo mismo.

Refrigeración/congelación

Tª de refrigeración:

Cubren el intervalo entre los 6ºC a -1ºC.estas Tª, son apropiadas para almacenar una gran variedad de alimentos mas o menos perecederos.

Tª de congelación:

 Que están justo por debajo de -1ºC. Para almacenar los productos congelados, las cámaras deben de estar a menos de -18ºC y a veces mas frías.

 

Para congelar un alimento  hay que tener en cuenta:

-         -  Que el alimento esté sano

-         -  Que no se rompa la cadena de frio y por ello haya microorganismos

-         -  Hay que aplicar el frío de modo inmediato a la obtención de la materia prima

- Una congelación siempre hay que hacerla lo más rápido posible y a una temperatura muy baja.

Descongelación:

 La descongelación tiene que ser muy lenta, pasar del congelador al frigorífico 24 horas ante En el micro no se descongela uniformemente, no conviene.

Las descongelaciones más correctas se consiguen cuando durante todo el proceso de descongelación se mantienen las temperaturas más bajas posible, aproximadamente a unos 5ºC. 

No resulta recomendable descongelar un alimento mediante el empleo de agua tibia o caliente ni situando los alimentos próximos a una fuente de calor.

hábitos alimentarios

Una mala comida no te hace obeso, como tampoco una buena comida te hace delgado.

Por ello hay que tener buenos hábitos alimentarios a diario. 

Te puedes saltar algún día estos hábitos y consumir algún capricho como : gofre, hamburguesa, tortitas,kebab, pizza, perritos, comidas precocinadas...

Pero estos caprichos no los tomes como algo habitual, ya que te perjudicarán la salud, déjalos como algo ocasional.

Si te cuidas te sentirás mejor y feliz!! Recuerda: !!cuidarte es salud, es vida!!

* PEPINO*

Esta hortaliza  de color verde es muy baja en Kcal, diurética  y depurativa. No contiene ni 20Kcal por cada 100 gr de pepino. La mayoría de lo que contiene es agua.

Se utiliza para:

-          - Es un diurético natural, anticancerígeno y antiinflamatorio y ayuda a disminuir el azúcar.

-         -  Contiene mucho agua, por ello nos refresca, nos hidrata y nos ayuda frente a la retención de líquidos.

-         -  Aporta muy pocas Kcal y nos produce saciedad.

-          - Es muy bueno para las personas con hipertensión ( tensión alta) ya que aporta potasio.

-         -  Contiene Ácido fólico y vitamina C que nos ayudan a fortalecer las defensas y prevenir la anemia.

-          - Es muy bueno para la piel,  la suaviza y la hidrata.

-          - Es bueno para las quemaduras ya que regenera la piel.

-         -  Ayuda para trastornos en los ojos como orzuelos, ojos hinchados, conjuntivitis…

-         -  Es bueno para los  pies cansados, cuando por ejemplo has andado mucho tiempo.

-          - Ayuda a expulsar los gusanos intestinales o tenias.

"Sin un sueño no se va a ninguna parte"

¿Sabes para que son bueno los ácidos grasos omega 3??

Son muy buenos para la mujer embarazada ya que gracias a ellos se reduce el riesgo de sufrir un parto prematuro o de padecer una depresión pos-parto.

También nos dan muchos beneficios en la salud del bebé ya que los hace que tengan un poco mayor inteligencia verbal, motora y social.

Se encuentran sobretodo en el pescado azul como atún, emperador, pez espada, boquerones, sardinas, caballa, arenque..

*alimentos crudos/cocinados

Los alimentos cuando se cocinan pierden nutrientes( vitaminas y  minerales).

Por eso necesitamos incluir alimentos crudos diariamente en nuestra alimentación.

Por ello consume frutas y verduras( ensaladas de tomate, lechuga, pepino, cebolla..) de manera diaria y asi tendrás aporte de todos y cada uno de los nutrientes.

consejo

La sal, las conservas,la bollería y las salsas industriales favorecen la retención de líquidos y entorpecen la circulación sanguínea.

Por ello, estos alimentos no los comas en exceso.

Nunca te rindas, recuerda que a veces la última llave es la que abre la puerta★

Algunos consejitos :

- Los frutos secos y el pescado azul son ricos en Omega 3 y 6, que actúan con poder antiinflamatorio.

- Los cítricos contienen vitamina C que mejoran la circulación sanguínea y evitan el origen de las cefaleas

- Los cereales al contener vitamina B12 ayudan contra el dolor de cabeza producido por la tensión

- La leche y derivados lácteos por su riqueza en calcio alivia los dolores de cabeza que se suelen producir antes y durante la menstruación.

- La carne y los huevos contienen gran cantidad de vitamina B12 que nos ayudan a combatir la anemia.

- Las frutas y verduras por su gran contenido en fibra nos ayudan a regular el tránsito intestinal, nos regulan los niveles de glucosa y nos sacian sin apenas aportarnos Kcal.

Por ello, consume una dieta muy variada y equilibrada.

* poco hierro*

¿¿Sufres anemia o tienes poco hierro??

- Consume guisantes ya que esta legumbre contiene grandes cantidades de vitamina C, que mejora la absorción de hierro.

Son muy buenos para consumirlos crudos, al vapor o salteados.

- Para coger bien el hierro de las lentejas consume siempre algún alimento que contenga vitamina C como por ejemplo una ensalada por el tomate, un chorrito de limón en las lentejas o frutas como naranja, mandarina o Kiwi.

En la "operación bikini" sabes que fruta no puede faltar? 

*la ciruela.

Esta fruta te ayuda a tener un vientre plano ya que tiene efecto diurético ayudándonos a eliminar toxinas y retener líquidos y contiene también vitaminas antioxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel, manteniéndola joven y elástica.

Mímate ,cuídate, aliméntate con alimentos saludables los mas naturales posibles, haz ejercicio habitualmente sin machacarte, rie porque la vida son 2 dias 

*LA INDIGESTIÓN

La mala combinación de alimentos y el estrés son algunas de las causas de la indigestión que pueden evitarse.

Es la imposibilidad del aparato digestivo para procesar los alimentos ingeridos y nos produce fuerte malestar abdominal, hinchazón de estómago, e incluso náuseas y vómitos.

- Suelen deberse a un exceso de la comidas, bien por su cantidad, o por su elevado contenido en grasas.

- Beber demasiado líquido en las comidas puede causar indigestión. 

- Hacer ejercicio después de las comidas hace que no se realice bien la digestión y que tengamos malestar porque no dejamos trabajar al estómago

Por ello cuida tu alimentación

Ahora que se va acercando el veranito , intenta consumir alimentos ricos en betacarotenos que son los de color rojo/anaranjado:

 - zanahoria

- tomate

- cerezas

- fresas

 ya que ellos te ayudarán a acentuar tu bronceado y que dure

agua de arroz*

El agua de arroz es el líquido resultante de su cocimiento, tiene muchas propiedades medicinales como:

-es eficaz contra la acidez estomacal

- mala digestión 

- gastritis. 

Antes de que el arroz esté a su punto, retira el exceso. Beba esta agua fría o caliente para combatir el malestar.

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*Dormir

Cuando duermes liberas hormona de crecimiento. Ésta es muy importante tanto para desarrollar masa muscular como para perder grasa.

Por ello es muy recomendable dormir las horas adecuadas ( entre 7-10) ya que así el cuerpo trabajará, estará mas relajado y se tendrán menos problemas cardiovasculares, ya que el dormir mucho o poco hace que se engorde más.

Por ello, si tienes costumbre de dormir siesta intenta que no sean más de 20 min ya que ello te quitará sueño de por la noche.

La vida no trata de ser ganador o perdedor ,

 trata de ser uno mismo y dar lo mejor ★

*Pan

Muchas dietas eliminan el pan de su dieta para perder peso pero eso no es lo mas adecuado ya que debemos consumir siempre pan.

Lo mejor es pan blanco (pan del día) ya que es el mas natural.

El pan de molde no se suele recomendar ya que contiene grasas innecedarias.

Por ello no dejes de consumir pan ( es recomendado entre 40-60 gr / comida)

*Mantequilla

La mantequilla es una de las grasas mas utilizadas en países no mediterráneos para la elaboración de todo tipo de platos. Al ser una grasa saturada tiene un alto riesgo a nivel cardiovascular , pudiendo ocasionar ateroesclerosis ( a nivel de la pared de las arterias).